Bleuets multicolores

Les bleuets multicolores : Origine et description

De leur nom botanique Centaurea cyanus, les bleuets sont des espèces de centaurées originaires du Proche-Orient, dont les fleurs sont bleues. Appartenant à la famille des astéracées, ils sont majoritairement présents dans les blés. Qualifiés de fleurs sauvages, ils aiment croître sur des endroits ensoleillés. Toutefois, les bleuets peuvent supporter le froid. Désormais, ces plantes sont en voie de disparition. Aussi, leur floraison s’effectue entre les mois de mai et juillet. Effectivement, elles peuvent atteindre jusqu’à 1 mètre de haut. Mémoire, solidarité, yeux saints, tels sont leur symbole. Dans la plupart du temps, un bleuet est apprécié pour représenter des arts, des peintures et des sculptures. Ses qualités médicinales apparaissent vers le XVIIIe Siècle.

Spécificités des bleuets multicolores

Les bleuets multicolores sont des plantes comestibles. Ils ont effectivement été très utilisés en phytothérapie. Cependant, ils sont très connus pour traiter les problèmes oculaires. Autrefois appelées « casse-lunettes », ces plantes à fleurs présentent de fortes capacités à soigner les yeux sensibles.

Vertus des bleuets multicolores

Hormis les soins oculaires les spécifiant, telles sont les autres vertus remarquables des bleuets multicolores :

• Propriétés diurétiques stimulant le système digestif et urinaire, le métabolisme ; régulant les activités du foie et guérissant les infections.
• Propriétés anti-inflammatoires soignant les irritations des muqueuses de la peau et traitant les plaies et atténuant les maux rhumatismaux.
• Propriétés expectorantes soulageant la toux persistante.
• Propriétés laxatives notamment chez l’enfant.

Utilisations des bleuets multicolores

Utilisations thérapeutiques

• Les irritations des yeux (conjonctivites, yeux sensibles)
• Les affections ulcéreuses
• Les rhumatismes
• Le rhume
• Les troubles respiratoires (bronchite, toux, le rhume)
• Les troubles gastriques
• Les infections et calculs rénaux
• Les inflammations cutanées
• L’indigestion
• Les affections de la gorge et enrouement

Utilisations culinaires

Les bleuets ont un goût fleuri agréable. Étant des fleurs multicolores, ils servent surtout de décorations et de coloration pour :

• Les préparations des pâtisseries (gâteaux)
• Les desserts.

Modes d’emploi des bleuets multicolores

Les bleuets sont principalement employés dans des fins conditionnées, généralement : En infusion et tisane :

• Ajouter 4 grammes de fleurs de bleuets dans l’eau bouillante ;
• Boire 2 tasses de bleuets par jour après le repas pour traiter les problèmes des voies respiratoires et gastriques.

En macération :

• Macérer 25 grammes de bleuets dans un litre de bière pour soigner particulièrement la toux ; la goutte, la rétention d’eau et les rhumatismes
• Laisser la composition pendant 15 jours avant la consommation.
• Boire 1 verre avant chaque repas.

En décoction ou en collyre pour traiter les soucis oculaires :

• Faire bouillir dans un litre d’eau 20 à 40 grammes de bleuets multicolores entiers ;
• Décoction possible en gargarismes pour les maux de gorge.

OU :

• Faire bouillir 10 grammes de fleurs de bleuets dans 250 ml d’eau ;
• Laisser infuser la composition pendant 15 minutes ;
• Utiliser cette décoction tiède pour les yeux et en tant que compresses 3 fois par jour

Les traitements se font jusqu’à la guérison.

En bain pour soulager et soigner les affections ulcéreuses.

Précautions à prendre sur l’usage des bleuets multicolores

• Les bleuets sont déconseillés pour les femmes enceintes ou allaitantes et chez les enfants de bas âges ;
• Mieux vaut bien respecter les normes de dosages afin de prévenir différents effets secondaires.