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Les propriétés bénéfiques des feuilles d'ananas sont dues à leur composition chimique. Ils, comme les fruits, en plus petites quantités, contiennent des vitamines A, B, C, des acides organiques, du sucre.
L'ananas est devenu extrêmement populaire après que les scientifiques ont annoncé sa capacité à brûler les graisses. Ainsi, l'enzyme bromélaïne, qui a commencé à être obtenue à partir du fruit de l'ananas, aide à lutter contre l'obésité. Il est utilisé pour améliorer les processus digestifs et métaboliques. Des études montrent également que cette enzyme est efficace pour prévenir les caillots sanguins et possède des propriétés anticancéreuses. Cette enzyme favorise la dégradation des protéines ainsi que le maintien et la croissance du tissu musculaire.
Bien sûr, la plus grande quantité de bromélaïne se trouve dans la pulpe d'ananas, mais l'enzyme est également présente dans les feuilles d'ananas, à partir desquelles vous pouvez presser un jus sain.
Lorsque la bromélaïne pénètre dans l'estomac avec de la nourriture ou après un repas, elle augmente la teneur en enzymes du suc gastrique et contribue à améliorer la digestion. Le jus de feuilles d'ananas fraîches est considéré comme un anthelminthique populaire en Inde.
Utilisation en cuisine
En cuisine, les feuilles d'ananas sont principalement utilisées pour la préparation de boissons alcoolisées et non alcoolisées. Il est courant d'ajouter les feuilles aux cocktails; elles sont utilisées à la fois à des fins décoratives et alimentaires. En outre, du jus fraîchement pressé est obtenu à partir de feuilles d'ananas, ce qui est considéré comme très utile. Le jus des feuilles contient des vitamines et des minéraux essentiels au corps humain. Le jus de feuille d'ananas a un goût plutôt amer, il est donc souvent mélangé avec des cocktails aigres.
Avantage de la feuille d'ananas
Les bienfaits de ce produit sont connus depuis longtemps en médecine traditionnelle. Les feuilles d'ananas sont utilisées dans la patrie de cette plante. La médecine officielle ne reconnaît pas encore leur utilité dans le traitement des maladies. Cependant, on pense que l'utilisation régulière de ce produit a un effet bénéfique sur la santé humaine, mais vous ne devez pas vous laisser emporter par l'utilisation de feuilles d'ananas, car elles contiennent une grande quantité de tanins.
Les décoctions des feuilles sont efficaces pour la dermatite, le lichen, l'eczéma. Les bouillons sont utilisés à l'extérieur, appliqués sur la zone touchée sous forme de compresse. Le jus de jeunes feuilles est également bénéfique pour traiter les affections cutanées.
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