

À part son goût délicieux, la noix de cajou offre également de nombreux bienfaits à notre santé. En effet, elle possède une forte teneur en bonnes graisses, en nutriments et en vitamines. Il est recommandé d’en manger une à deux poignées pour une fréquence de 2 à 3 fois par semaine.<
Provenant du Brésil, la noix de cajou descend de l’anacardier. Il s’agit notamment d’un arbre qui mesure dans les 10 m de hauteur, et qui a un tronc assez tortueux. Au printemps, cet arbre laisse apparaître de petites fleurs blanches qui se font remplacer peu à peu par des pommes de cajou. C’est à l’extrémité de ces derniers que l’on récolte les noix de cajou. Actuellement, ces noix sont présentes dans plusieurs pays, à savoir, Vietnam, Inde, Nigéria, Brésil, Tanzanie…
<>En général, les fruits à coques et les fruits oléagineux apportent beaucoup de bénéfice à la santé de l’homme. Effectivement, ils sont capables de diminuer le risque de nombreuses maladies tels les maladies cardio-vasculaires, les diabètes de type 2, les calculs biliaires, le cancer du côlon féminin… Sur le plan nutritionnel, la noix de cajou fait partie des meilleurs fruits oléagineux.
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