Saviez-vous que les chenilles pouvaient se manger ? Ces insectes occupent même une place essentielle dans l'alimentation de certains pays d’Afrique, grâce à leur valeur nutritionnelle et à leur goût tout exquis. Elles sont même souvent préférées à la viandes pour la préparation des plats traditionnels.
Insectes comestibles déshydratés et prêts à être consommés.
Paiement sécurisé
Dans les pays d’Afrique, les chenilles tombent littéralement du ciel. C’est parce que leurs pattes n’adhèrent plus aux feuilles des arbres sur lesquels elles vivent. Les chenilles finissent par tomber par terre et il n'y a plus qu'à se baisser pour les ramasser. Dans d'autres pays, elles sont élevées dans des fermes dans des conditions particulières. Une fois ramassées, les chenilles sont lavées et déhydratées puis placées dans des sachets absorbants, ce qui permet une conservation longue durée.
D'ailleurs, pour mieux les conserver, mieux vaut les garder dans un endroit sec et frais. Le placard de votre cuisine sera parfait pour le stockage.
La vente de la chenille en vrac permet dans certaines parties du globe de lutter contre les carences alimentaires, notamment les manques en protéines. Les chenille sont très présentes dans l'alimentation traditionnelle en Afrique centrale, notamment en République démocratique du Cong où elle sont considérées comme un aliment de choix grâce à sa richesse nutritive.
Cet insecte fait ainsi partie du régime alimentaire quotidien de villages entiers dans certaines régions où la consommation d'insectes comestibles représente environ 22 % des apports alimentaires journaliers par habitant.
La chenille est très riche en protéines, en fer et en calcium, ce qui est aussi vrai de pratiquement tous les autres insectes comestibles. Par exemple, pour 200 grammes de chenilles déshydratées, vous obtenez environ 103 grammes de protéines, 34 grammes de glucides et environ 20 grammes de lipides. Ces petits bijoux de la nature sont aussi riches en minéraux : calcium, magnésium, vitamine, fer, et beaucoup d’autres encore.
Les plus grands consommateurs de chenille au monde restent les Congolais. En République démocratique du Congo, ces petits insectes rampants jouent donc un rôle double, à la fois comme aliment nutritif essentiel, mais aussi comme mets de choix de la cuisine locale.
Feuille de rendz vous
Référence spécifique
Saviez-vous que les chenilles pouvaient se manger ? Ces insectes occupent même une place essentielle dans l'alimentation de certains pays d’Afrique, grâce à leur valeur nutritionnelle et à leur goût tout exquis. Elles sont même souvent préférées à la viandes pour la préparation des plats traditionnels.
Insectes comestibles déshydratés et prêts à être consommés.
Les scorpions comestibles sont énormément consommés en Chine pour leurs bienfaits médicinaux. Nous vous les proposons au kilo. Ils sont lavés, bouillis et déshydratés.
Insectes comestibles prêts à être consommés.
Le grillon est parmi les insectes comestibles celui considéré comme le plus croustillant et le plus savoureux avec sont goût subtile de noisette. Nous les proposons désormais au kilo, conditionnés dans des sacs en plastique hermétiques.
Insectes déshydratés et prêts à être consommés
Le ver de farine, l'un des insectes comestibles les plus répandus. Ils se croquent comme des chips et s'adaptent parfaitement à toutes sortes de recettes. En les achetant au kilo, vous ne risquez pas d'en manquer pour vos bons petits plats !
Insectes déshydratés et prêt à être consommés vendus au kilo.
Achat uniquement ou abonnement c'es vous qui décidez !
Les vers morios sont de gros vers qui peuvent mesurer jusqu'à 5 cm de long. Avant d'être empaquetés, ils ont été bouillis puis déshydratés.
Idéal pour un repas insolite.
Le ver à soie est surtout connu pour son fil extraordinaire qui permet de réaliser des étoffes soyeuses, mais c'est aussi uninsecte comestible ! Riche en protéines, en minéraux, en fer, en calcium et en acides aminés, le ver à soie vous surprendra aussi par son goût proche de celui du poulet grillé.
Insectes déshydratés et prêts à être consommés.
Avec leur goût acidulé associé à une texture croustillante, les fourmis noires sont un un vrai régal. Elles relèveront vos plats de manière savoureuse, vous serez même étonnée du résultat !
Insectes comestibles déshydratés et prêts à être consommés
Encore
