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Ingrédients
- 50g d'amandes entières bio
- 75g de sucre de canne roux
- 125g de beurre demi-sel
- 50g de sucre
- 1 œuf
- 1 petite cuillère de levure chimique
- 100g de chocolat noir, blanc ou au lait
- 175g de farine
- 1 petite cuillère de vanille liquide
Préparation
1. Concassez les amandes et le chocolat.
2. Dans un saladier, mélangez le beurre, les sucres et la vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
3. Ajoutez l'œuf, la farine et la levure chimique. Mélangez. Ajoutez les amandes et le chocolat. Mélangez à nouveau. Il est plus facile de mélanger à la main.
4. Déposez sur une plaque des boules de pâte et appuyez légèrement sur le dessus avec la paume de la main. Mettez les au réfrigérateur pendant 25-30 minutes.
5. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que le bord soit doré, à 180°C.
6. Laissez refroidir et dégustez !