Fleurs de Jasmin

Jasmin | Fleur comestible d'agriculture biologique contrôlée

Toutes nos fleurs sont issues d'une culture respectueuse de l'environnement et sont garanties bio.

Il faut se défaire de l'idée que le Jasmin est un thé, c'est en fait une fleur qui est déjà connue depuis des siècles. Une fleur qui était très prisée en Europe et en Asie pour son parfum et son goût. Le nom de cette fleur était alors dérivé de l’arabe ‘Yasmin’ qui se traduit littéralement par ‘don de Dieu’.

Pourquoi manger des fleurs de Jasmin ?

Le jasmin a marqué l'imaginaire des Français comme ingrédient rentrant dans la composition de certains thés verts alors qu'il peut très bien être utilisé de multiples façons. Les fleurs de Jasmin se mélangent très bien avec tous les types de plats salés ayant une note de sucrée comme le foie gras, les crustacés ou certains autres types de fruits de mer.

Fleurs de Jasmin : Origine et description

De son nom scientifique Jasminum officinale, le Jasmin fait partie des membres d’arbustes sarmenteux, aux fleurs souvent jaunes ou blanches et dont plusieurs espèces cultivées aux fleurs très parfumées. Elles appartiennent principalement à la famille des fleurs blanches. Les jasmins officinaux se rencontrent majoritairement en Chine. En général, les fleurs de jasmin s’apprécient en traitements médicinaux et en parfumerie.

Spécificité des fleurs de Jasmin

Les fleurs de Jasmin sont puissamment parfumées. Cette particularité fait d’elles des reines à côté des roses. En effet, elles sont très appréciées, très indispensables, voire importantes pour de grands parfumeurs. Ces derniers s’en servent et leur traduisent soit en fleurs sensuelles soit en fleurs extraverties, en fleurs enivrantes et parfois en fleurs délicates. Et même, les grands producteurs de parfums haut de gamme font des fleurs de jasmin officinaux une grande source d’inspiration.

Propriétés des fleurs de Jasmin

Les fleurs de jasmin détiennent de grandes vertus relaxantes et antidépressives. De ce fait, elles apaisent considérablement la tension nerveuse et soulagent les fortes migraines.

Présentant des effets calmants, elles soulagent également les troubles nerveux à savoir le stress, la dépression nerveuse et l’anxiété. De plus, ces fleurs aident facilement à trouver le sommeil et prévenir les insomnies.

Aussi, ces plantes à fleurs présentent des qualités panacées. De ce fait, elles sont capables de soigner les maux aussi bien corporels que mentaux.

Ajoutées à tout cela, elles sont aphrodisiaques pour les personnes ayant des problèmes liés aux plaisirs de l’amour.

Usages des fleurs de Jasmin

Usages médicinaux

Les fleurs de Jasmin se prennent en cas de :

• Tension nerveuse
• Maux de tête
• Toubles nerveux (stress, angoisse, émotivité)
• Troubles de sommeil et insomnies
• Blessures corporelles

Usages cosmétiques

Très odoriférantes, les fleurs de Jasmin gagnent du terrain en Parfumerie. En effet, elles servent souvent de principaux ingrédients pour les préparations des parfums de marques.

Usages décoratifs.

Les fleurs de jasmin sont très pratiques pour l’ornement des véhicules lors des fêtes religieuses et décorent facilement les bougies. Elles peuvent également servir de colliers destinés aux personnes importantes pour un peuple. De plus, elles peuvent donner une touche très attrayante en décorations pour des cérémonies de mariage (bouquets de fleurs de jasmin embaumant l’église).

En Inde aussi, de nombreuses femmes les utilisent pour des soins capillaires. Pour elles, ces fleurs accélèrent effectivement la poussée des cheveux.

Usages culinaires

Les fleurs de jasmin s’emploient très bien en cuisine pour :

• Parfumer les thés
• Agrémenter le riz blanc

Modes d’utilisation des fleurs de Jasmin

Les fleurs de Jasmin peuvent s’utiliser : En infusion

• Mettre une cuillère à soupe de fleurs de jasmin dans 200 ml d’eau bouillante ;
• Laisser l’infusion pendant 10 minutes ;
• Boire la tisane de fleurs de jasmin 2 ou 3 fois par jour en cas de nervosité et d’agitation ;
• Boire l’infusion de fleurs de jasmins 30 minutes avant d’aller se coucher en cas d’insomnies.

En bouquets pour parfumer et décorer une pièce.

En parfumerie, elles sont associées et traitées avec d’autres ingrédients pour avoir un bon parfum.

Contre-indications sur l’usage des fleurs de Jasmin

• Les thés ou tisanes aux fleurs de jasmins ne conviennent pas aux femmes enceintes ou allaitantes ;
• Les fleurs de jasmins sont déconseillées chez les personnes allergiques.