Contenance : Sachet de 30 grammes soit 30 tasses. BIO
Le Matcha Supreme est un thé vert en poudre cultivé et produit à 100% à partir de feuilles de Tencha collectées lors de la première récolte de feuille effectuée à Uji, Kyoto. Après avoir été préparé selon les méthodes traditionnelles, profitez d'un thé vert japonais onctueux et moelleux aux nombreux bienfaits reconnus.
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Le Matcha à la qualité la plus élevée est cultivé et produit exclusivement sur les collines d'Uji, une locialité située aux alentours dans ce qui est aujourd’hui l'ancienne ville de Kyoto. La cérémonie du thé telle qu’elle est pratiquée dans la culture japonaise a été développée initialement à Kyoto et c'est dû à cette longue histoire que les techniques de production pour les meilleurs Matcha se sont accumulées dans la région d'Uji.
Chacune des feuilles de Tencha qui composent ce fameux thé vert japonais a été soigneusement sélectionnée et cueillie à la main par des ouvriers qualifiés. Aujourd'hui, la plupart des feuilles de thé vert sont malheureseument cueillies au moyen de machine et la récolte traditionnelle à la main est de plus en plus rare, ce qui rend le thé vert Matcha Suprême encore plus précieux à nos yeux. Notre Matcha est cultivé à l'ombre pendant 20 à 30 jours avant d'être récolté selon une technique manuelle appelé "Tana", qui nécessite une grande habilité. L’arôme noble de ce Matcha est en partie dû au fait que la lumière du soleil soit filtré, ce qui va augmenté son taux de catéchine et de théanine, donnant au Matcha un goût incomparable.
Une fois préparé, le thé vert Matcha est un breuvage merveilleusement lisse et moelleux, avec un goût profond et un arôme noble. Même au Japon, des feuilles de thé vert de cette qualité sont difficiles à trouver, ce qui nous rend très heureux d'être en mesure de vous offrir ce Matcha Suprême en France. Il est à noté que Le matcha proposé par Crok fun respecte les normes les plus strictes en guise de contrôle qualité à la fois japonaises et européennes. Tous nos produits respectent les normes ISO9001:2000.
Le thé Matcha se prépare traditionnellement de deux manières différentes. La première consiste à obtenir un "thé léger" (usucha) et la seconde un "thé fort" (koicha) (Pour préparer des thés Matcha, rien de mieux qu'un chawan).
Contenance : Sachet de 30 grammes soit 30 tasses. BIO
Le Matcha Supreme est un thé vert en poudre cultivé et produit à 100% à partir de feuilles de Tencha collectées lors de la première récolte de feuille effectuée à Uji, Kyoto. Après avoir été préparé selon les méthodes traditionnelles, profitez d'un thé vert japonais onctueux et moelleux aux nombreux bienfaits reconnus.
Chashaku (茶 杓), aussi appelé "écope à thé", c'est une cuillère en bois qui est traditionnellement fabriquée à base de bambou, c'est un ustensile qui est utilisé pour collecter du matcha depuis son sachet afin de le verser ensuite proprement dans un bol type Chawan. Cette cuillère à thé vous permet de prélever environ 1,5g de poudre de thé vert Matcha, ce qui est suffisant pour vous préparez une tasse d'Usucha. (matcha léger)
Contenance : plusieurs formats (250g et 500g)
Le Matcha Culinaire est un thé vert Matcha qui a été produit à partir de certaines feuilles de Tencha cueillies lors de la seconde récolte effectuée à Kyoto, Nara et Mie puis broyées jusqu'à obtenir un thé vert en poudre suffisamment fin pour pouvoir être utilisé dans la cuisine traditionnelle. Avec ce thé matcha, vous allez pouvoir donner un goût Umami très caractéristique à toutes vos recettes !
(50g d'Hojicha en sachets)
L'Hojicha est un des fameux thés verts dont seul le Japon détient le secret. Dans l'archipel, c'est même une spécialité japonaise très courante. Notre Hojicha Premier est produit à partir de feuilles de thé vert torréfiées, ce qui va donner à ce thé un formidable arôme boisé au goût frais et très légèrement vanillé. Le Hojicha est un excellent moyen de découvrir un thé japonais surprenant qui agrémentera parfaitement vos froides soirées d'hiver.
Support en porcelaine de couleur blanche aussi appelé "chasen kusenaoshi".
Un support oblongue épousant la forme en choux-fleur du balai en bambou traditionnel, de 8 cm de hauteur et d'une profondeur de 5 cm. Ce support prolonge la durée de vie de votre Chasen (fouet en bambou très fragile) tout au long de ses mois d'utilisation.
(50g de Sencha en sachet)
Le Sencha Premier est un thé vert biologique aux arômes complexes en provenance de la région de Yame, Kyoto. Le Sencha est le thé vert plébiscité par les japonais et celui qui est le plus exporté dans le monde. Une fois infusé, le Sencha Premier dégage un arôme légèrement iodé et possède une couleur vert vif aux saveurs douces, fraîches, moelleuses, légèrement acidulée et sans pratiquement d'amertume. Le Sencha Premier est un choix parfait pour découvrir le thé japonais alors n'hésitez pas à donner sa chance à ce thé vert d'exception.
Le Kukicha Suprême est un fabuleux thé vert grillé qui a été cultivé et récolté dans la célèbre région d'Uji, Japon. Ce thé vert est préparé à partir de tige de théiers soigneusement sélectionnés ainsi que des nervures de feuille. Ne choisir que des tiges et des nervures de feuille aura la particularité de faire de ce thé japonais l'un des thés verts les moins riche en théine tout en lui conférant un arôme subtil et profond dans lequel vous retrouverez des notes florales et de noisette rappelant un peu l'arôme de certains cafés.
Boule à thé en inox : profitez de vos thés et infusions en vrac, en mode zéro déchet
(coffret contenant 60 grammes de Matcha Suprême, 1 fouet en bambou (Chasen), 1 cuillière en bambou (Chashaku), 1 support à fouet, 1 bol de cérémonie du thé (Chawan), mais ne contient pas la boite vu sur la photo)
Une tasse de matcha après le travail est très certainement le moment de la journée le plus plaisant pour les buveurs de thé vert. Ce pack fournit absolument tout le nécessaire avec lequel préparer une parfaite tasse de ce thé vert onctueux. Le matcha qui vous procurera un instant de zen appréciable ainsi que de très nombreux bienfaits pour la santé.
Ce Kabuse est un mélange appelé "Fukamushi". Un thé vert traditionnel d'une onctueuse délicatesse. Notre Kabuse Fukamushi est en cela différent que ces feuilles de thé vert ont bénéficier d'un traitement à la vapeur bien plus long que nos autres thés verts de sorte qu'il aura permi à ce thé de conserver toute sa douceur tout en bénéficiant du punch caractéristique du Sencha. Une combinaison intéressante qui le rend fantastique dès la première gorgée
1 Théière en verre de 1300 ml avec infuseur intégré.
Achat uniquement ou abonnement c'es vous qui décidez !
Le Gyokuro est généralement le thé vert japonais le plus souvent cité par les connaisseurs, et notre Gyokuro Suprême est un thé vert de telle qualité qu'il trône parmi tous les thés japonais. Le Gyokuro fait partie de la famille des thés verts ombragés, qui sont recouverts pendant 2 semaines avant d'être finalement récoltés. L'ombre qui recouvre les feuilles de thé permettent au Gyokuro Suprême de se gorger d'une saveur délicate et complexe tout en lui faisant bénéficier d'une succulente rondeur. L'ombrage lui permet de garder sa chlorophylle, qui fixe à la fois le goût du thé vert ainsi que es nutriments, dans un mélange savoureux.
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